VIEL RAUM AUF WENIG PLATZ

04.11.2016
FREUND LADENBAU und Bäckerei & Konditorei Oliev in Kassel
Ein bescheidener Raum in Kassel, Wehlheider Platz 3 - 50 qm, Kamine, Pfeiler und enge Zugänge. Ein klassischer Altbau „mit schwierigem Grundriss“. Auf dieser Fläche erhoffte sich die Bäckerei & Konditorei Oliev ein Café mit gegenüber der vorherigen Nutzung dreifach vergrößertem Zubereitungs- und Verkaufsbereich sowie mindestens 25 Sitzplätzen. Die beengten Platzverhältnisse machten das Umsetzen dieser Vorgaben zu einer Herausforderung, und somit zu einer Aufgabe für das FREUND Ladenbau-Team.

Von der Komplettsanierung von Wänden, Decken und Fußböden über das Herstellen der neuen Theken- und sonstigen Möbel bis hin zum Einrichtungskonzept und dem Koordinieren aller Handwerker FREUND Ladenbau übernahm die gesamte Organisation und beaufsichtigte das Baugeschehen. Und das in kürzester Zeit; von der ersten Besprechung bis zur Fertigstellung vergingen dabei nur zwei Wochen.

Der Ladenbau in hellen, modernen Holztönen in Kombination mit Edelstahl bietet ein helles, freundliches Ambiente mit großzügiger und übersichtlicher Warenpräsentation. LED-Leuchten im kompletten Innenbereich und den Möbeln lassen den Raum erstrahlen und größer wirken. Im Sitzbereich wurden die vorhandenen baulichen Gegebenheiten, wie Fensterbänke und Säulen, gekonnt mit einbezogen. Die verschiedenen Sitzbänke, Sessel und MIDI-Gruppen in den Firmenfarben gelb-schwarz bieten 28 Gästen einen bequemen Platz um die Spezialitäten der Bäckerei und Konditorei zu genießen. Kleine Details, wie Bilder zum Thema „Kaffee“, verleihen den Kunden dabei das Gefühl, zu wissen wo ihr Kaffee herkommt.

Die Theke in hellen Holz- und Schwarztönen präsentiert die feinen Konditorwaren sowie die Brot- und Brötchenspezialitäten, die im eigenen Steinplattenofen vor Ort gebacken werden. In der neuen Counterumluftkühlung erstrahlen nun die selbstgemachten Torten und Pralinen in ihrer ganzen leckeren Pracht. Für die richtige Präsentation des traditionellen Gebäcks konstruierten unsere Handwerker einen rollbaren Beistelltisch im Design der Theke. So kann sich die gesamte Warenpalette der Bäckerei & Konditorei Oliev perfekt präsentieren.

Die Bäckerei & Konditorei Oliev aus Bad Emstal-Sand, ein Familienunternehmen mit langer Tradition, erschloss sich mit diesem neuen Café die nächstgrößere Stadt Kassel. Durch das neue Ladenbaukonzept konnte nicht nur angemessen auf die Weiterentwicklung des Verkaufskonzeptes reagiert werden, sondern durch moderne Gestaltung, bei der trotz allem Wert auf Tradition gelegt wurde, sowohl das traditionelle Publikum behalten, als auch neue Kunden hinzugewonnen werden.

FREUND Ladenbau freut sich schon jetzt auf die Gestaltung des Außenbereichs im kommenden Frühjahr!
FREUND LADENBAU und die Bäckerei & Konditorei Oliev in Kassel
FREUND LADENBAU baute die Bäckertheke der Bäckerei & Konditorei Oliev mit dominierend gestalteter Counterumluftkühlung
FREUND LADENBAU gestaltete die Bäckerei mit viel Platz für eine großzügige und übersichtliche Warenpräsentation
FREUND LADENBAU - Das Café bietet nun 28 Gästen einen gemütlichen Sitzplatz - und das auf 50qm
FREUND LADENBAU entwarf in Kassel ein kleines Café mit hellem, freundlichen Ambiente
FREUND LADENBAU - Kleine Details für die Kaffeehaus-Atmosphäre


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